Chía

Comienza a ser denominada un súper alimento por sus múltiples beneficios.

Algunas de sus características es que son: excelentes fuentes de fibra, y antioxidantes contienen calcio, proteínas, magnesio, cobre, zinc y ácidos grasos como el Omega 3 ALA.

Tienen la cualidad de absorber 10 veces su peso en agua lo que las hacen muy buenas para producir saciedad y esto nos ayuda a controlar antojos.

La puedes consumir en salsas, batidos, postres, panes, mermeladas y cualquier platillo dulce o salado y por su consistencia en la cocina vegana se utiliza para sustituir el huevo.

Recetas Bowls

-1 plátano

-1 taza de leche de arroz

-1/4 chía remojada en agua

-1/4 avena

-1 cdta de Lúcuma

-1 cdta de Maca

-Almendra

-Amaranto

-Zarzamora

En la licuadora pones el plátano, la leche, la avena, un puño de almendras, la Lúcuma y la Maca.

Después agregas la chía y revuelves con una cucharada hasta que se incorpore para decorar yo ultilicé almendras, plátanos, amaranto y zarzamora.

¡Un súper desayuno fácil y rápido!