Detox

¡De pronto esta palabra comenzó a ser un boom! En todos lados habían planes, jugos o dietas, pero ¿sabes qué son y para qué sirven?

En realidad un detox está hecho para limpiar nuestro organismo digamos que ayudamos a nuestro cuerpo a tener una desintoxicación más eficiente.

Nuestro cuerpo es una máquina perfecta, todas sus partes realizan diferentes acciones que lo mantienen sano, pero ¿qué pasa en estos tiempos?  nuestro cuerpo está diseñado para deshacerse de lo que no necesita pero ahora con nuestra mala alimentación, la contaminación, la mala calidad del agua, todos los productos químicos que utilizamos hacen que le sea mucho más difícil depurarse solo. 

Es por eso que los planes Detox ayudan a darle un descanso a tu cuerpo y así poderse reponer en esos días de limpieza, regenerarse y devolverle la salud y vitalidad además que tú te podrás dar cuenta de que los hábitos que tienes tal vez no están siendo tan saludables para tu cuerpo.

Ayuda a tu organismo para que pueda remover y eliminar toxinas al mismo tiempo que lo llenas de nutrientes. Por eso es recomendable que busques un buen plan. Para que realmente valga la pena.

Beneficios

-Eleva tus niveles de energía

-Reduce la ansiedad y depresión

-Fortalece el sistema inmune

-Desinflama

-Recupera el brillo en piel, uñas y cabello

-Regenera tu sistema digestivo

-Duerme mejor

Algunas personas los utilizan para bajar de peso, pero ese no debe ser la finalidad de un plan Detox aunque puede que ocurra.

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Antigripales

Llegó la temporada de aires fríos y cambios bruscos de temperaturas y esto ocasiona resfriados. Para fortalecer tu sistema inmune en esta temporada aquí te dejo unos tips.

En ayunas exprime un limón en medio vaso de agua tibia, después hazte un jugo natural aquí varias recetas:

1

-Un vaso de jugo de naranja recién exprimido

-Un limón

-Una cucharada sopera de aceite de oliva

-Un ajo pequeño pelado

Poner todos los ingredientes en la licuadora

2

-Una taza de jugo de naranja recién exprimido

-2 limones

-3 fresas

-2 guayabas

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora

3

-4 zanahorias peladas

-1 manzana

-2 tallos de apio

-Perejil

-1 taza de agua

-2 dientes de ajo

Utiliza licuadora o extractor

4

-1 naranja

-1 manzana

-1 trozo de jengibre

-1 pieza de apio

-1 taza de espinaca

Utiliza un extractor o licuadora

5

-1 taza de jugo de naranja recién exprimidos

-2 guayabas

-El jugo de una toronja

6

-Un puño de perejil

-2 ramas de apio

-Una taza de piña

-El jugo de una toronja

Recuerda en esta temporada consumir muchos líquidos.

Los tés también son muy buenos aliados, pueden ser de jengibre, canela, limón, gordolobo, eucalipto...

Un ejemplo puede ser:

-Una taza de agua

-Ajo machacado

-Un pedazo de jengibre machacado

-Medio limón

-Una pizca de pimienta cayena

Pon todos los ingredientes y hierve el agua unos 5 min, cuélalo y déjalo enfriar un poco.

También recomiendo comer muchas ensaladas, germinados y sopas.

¡Abrígate bien!

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Recetas

Hot Cakes

Les traigo una receta súper rica y nutritiva para un delicioso desayuno

Harina para Hot Cakes (yo consigo una natural de amaranto) no recomiendo las de paquete 3/4 taza.

Trituro media taza de nuez y la agrego a la masa y un 1/4 de taza de avena triturada, posteriormente agregas 1/4 de taza de leche de almendras.

Esta receta es para 3 Hot Cakes. 

Ensalada de Garbanzo 

-1/2 taza de arroz salvaje cocido 

-1 taza garbanzos cocidos 

-1 ramo de espinacas 

-1 ramo de acelgas 

-1/4 de cebolla picadita

-5 champiñones rebanados 

-Cúrcuma una cucharada

Salsa 

-3 jitomates 

-Sazonador de verduras  

-Pimienta 

Si les gusta lo picante pueden agregar unos chilitos morita y de árbol.

Pones en un sartén un poco de aceite de aguacate u oliva (que no sea el extra virgen porque ese se quema a altas temperaturas).

Agrega ajo y cebolla, saltea, vierte la salsa  y agrega los garbanzos y champiñones. Deja cocer por 2 min. y después agregas la acelga y las espinacas por otros 2 minutos o menos, es preferible que no se cueza mucho.

Sirve y agrega la cúrcuma en polvo y puedes agregar queso parmesano, yo lo hago de almendras sin cáscara las muelo finamente con ajo levadura nutricional y sazonador de verduras orgánico ¡Queda deli!

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Como mantener equilibrado el pH de nuestra sangre

El pH es un baremo con lo que medimos que tan ácido o alcalino es una sustancia.

Es de suma importancia que nuestro pH en sangre sea equilibrado porque de esto depende la salud de nuestras células y por ende de nuestra salud en general.

La escala del pH va del 0 al 14 considerando el 7 como un valor neutral, cuando baja de valor se dice que está más ácido y cuando es mayor decimos que es alcalino.

Lo óptimo en sangre es de 7.35 -7.45

Otros valores que podemos medir son

Orina 8, sudor 5.5 , flujo vaginal 4.5

Uno de los problemas más frecuentes actualmente es la acidosis y está directamente relacionada con nuestra dieta pero también con nuestros hábitos y salud emocional.

Algunos ejemplos serían:

-El hábito de fumar

-Vivir en ciudades muy contaminadas

-Consumir productos procesados, azucarados y alcohol

La acidez produce la desmineralización del organismo trayendo consigo problemas como la osteoporosis por falta de calcio.

También afecta porque se reducen los niveles de oxígeno en nuestro organismo y uno de los factores más importantes para que el cáncer se reproduzca, ya que las células cancerígenas viven sin oxígeno y en un ambiente ácido.

Alimentos acidificantes

-Sal refinada

-Azúcar refinada

-Alcohol

-Refrescos

-Medicamentos

-Café

-Proteínas animales ( carne roja, aves de corral, pescado, huevo y lácteos )

-Alimentos procesados

-Dulces

-Té negro

-Soya procesada

-Granos refinados ( pan blanco , pasta y arroz blanco )

-Bebidas energéticas

-Salsa de soya

Un estilo de vida sedentario y comer alimentos contaminados por químicos como pesticidas y fungicidas también favorecen a acidosis.

Enfermedades producidas por la acidosis

-Hongos vaginales

-Anemia

-Cáncer

-Osteoporosis

-Problemas en la vejiga y riñones

-Sobrepeso

-Migraña

-Vomito

-Diarrea

-Artritis

-Caída del cabello

-Sistema Inmunológico debilitado

-Dermatitis

Alimentos Alcalinos

Agua alcalina recomiendo los sistemas de purificaron de Agua Nikken (los pueden obtener conmigo) además de ofrecerte un agua altamente alcalina te brinda minerales en un sistema que imita perfectamente el proceso que haría un manantial y dejas que producir basura (pet).

-Nueces y frutos secos

-Semillas

-Aguacate

-Aceites prensados en frío

-Granos integrales

-Súper Foods Pasto de Trigo, Espirulina y Chlorella

-Vegetales de hojas verdes

-Camote papa nabos jícama y Lima

-Frutas cítricas

-Leguminosas

-Miso

-Algas Marinas

-Germinados

En general todas las frutas y verduras crudas

Recomendaciones

Consume tus alimentos lo más crudos posibles (hablamos de los vegetales), evita el estrés, haz ejercicio o práctica la meditación.

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Celulitis

Tengo ya varios años lidiando con esos agujeros en mis piernas y pompis, pero con el paso de los años se ha incrementado así que tome riendas en el asunto y esto es lo que estoy probando.

He visto numerosos tratamientos, pero estos suelen ser costosos además vienen acompañados de una serie de sesiones lo que implica tiempo.

Sigo en la búsqueda de remedios naturales y caseros.

La celulitis es la acumulación de tejido adiposo en determinadas zonas del cuerpo, formando nódulos adiposos de grasa.

Algunas cosas que estoy poniendo en práctica para su tratamiento son el cepillado en seco la cual me está resultando bastante bien.

En mi siguiente publicación les hablaré más detalladamente de esta técnica.

También después del cepillado y antes de bañarte te sugiero hacer una pasta de café con aceite de oliva y la frotas en tus zonas afectadas las dejas reposar unos 15 min y te bañas.

El café por su alto contenido en cafeína permite estimular la eliminación de toxinas de las regiones afectadas así como estimular  la circulación sanguínea.

Otra cosa muy importante es tonificar las partes afectadas con ejercicio. Por ejemplo mi principal problema son las piernas y los glúteos así que ahora me estoy enfocando a esas áreas.

Tomar mucha agua natural 2 litros es lo recomendado.

Tienes que cambiar hábitos alimenticios por ejemplo, el café yo lo cambie por té verde.

Más ensaladas y verduras frescas, agrega germinados que ¡son una explosión de nutrientes!

Bájale a la sal o comidas altamente  condimentadas.

Olvídate de los enlatados, lácteos y aderezos.

Te sugiero hacer una lista de cuántos alimentos ya empacados y listos utilizas para comer y comienza por sustituirlos por productos naturales o tú misma comenzarlos a preparar, la cantidad de conservadores, sales y colorantes que tienen son tóxicos para tu cuerpo y eso hace más difícil su eliminación.

Tomar alcohol también puede ser un factor al igual que los cigarrillos así que o comienza a bajar tu ingesta o también sería lindo dejar ya ese mal hábito de fumar por siempre.

Las bebidas alcohólicas menos dañinas son los vinos.

Los masajes son muy buenos aliados también para devolver la circulación a esas áreas donde se ha concentrado esa grasita que queremos eliminar, con tus propios nudillos haz movimientos en círculo de forma ascendente, puedes usar aceites para facilitar el frote

Si tienen más consejos estaría padrísimo que nos dejaran sus comentarios y así enriquecernos entre todos.

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Cepillado en Seco

El cepillado es un proceso que ayuda a tu piel ha desintoxicarse, además:

-Normaliza la circulación y estimula el sistema linfático

-Exfolia la piel

-Reduce la celulitis

-Activa las defensas del organismo

-Elimina células muertas alojadas en la piel las cuales no se remueven con el baño diario

-Mejora y suaviza la piel

-Mejora el proceso de eliminación de agua y grasa

¿Como hacerlo?

Consigue un cepillo de cerdas naturales y firmes de preferencia de mango largo, hazlo antes de tu baño.

Inicia el cepillado por los pies y siempre de manera ascendente y con una presión moderada debe quedar la piel de un leve rojizo te recomiendo comiences primero un lado y después el otro, evita la zona de genitales y busto. El cuello es delicado así que hazlo despacio y para el rostro existen unos cepillos pequeños redondos especiales. 

Es importante bañarte al terminar para quitar todas las células, piel muerta y toxinas.

Para mantener la limpieza tu cepillo lávalo con agua y bicarbonato de sodio y déjalo secar al sol, se recomienda lavarlo una vez al mes.

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Proteínas

Un tema de lo que más preocupa a muchos cuando quieren elegir un cambio a una dieta vegana o bajarle a la carne son las proteínas.

Una proteína es la unión de distintos eslabones llamados aminoácidos estos puedes formar cadenas de hasta 100.

Las proteínas nos ayudan a realizar funciones como producir el colágeno que ayuda a la piel, ayuda a la producción de insulina y está a su vez regula los niveles de azúcar en la sangre también forman la estructura básica de los tejidos y transportan grasas en nuestro organismo.

Para que una proteína sea considerada completa o con alto valor biológico debe contener los 9 aminoácidos esenciales como lo que nos aportan las de origen animal en el mundo vegetal debemos hacer combinaciones para obtener estos 9 o más aminoácidos.

 Ejemplos:

> Cereal integral + Legumbre

> Legumbre/Cereal Integral + frutos secos

En un post pasado hablo de cuáles son los diferentes ejemplos de cereales

Las legumbres o leguminosas:

> Chícharos

> Cacahuate

> Alfalfa

> Frijol

> Lenteja

> Habas

> Garbanzos

> Soya

> Trébol

Frutos secos:

> Nueces

> Almendras

> Pistachos

> Avellanas

> Piñones

> Castañas

> Semillas de girasol

> Macadamias

> Sésamo o ajonjolí

> Orejones

> Ciruelas pasas

> Dátiles

> Higos

> Uvas pasas

Las mejores Fuentes de proteína por sí mismas son:

> Espírulina

> Sacha Inchi

> Hemp

> Soya

> Girasol

> Moringa

> Cacao

> Habas Secas

> Lentejas

> Nueces

> Cacahuates

> Pepitas de calabaza

> Alubias

> Linaza

> Chícharos secos

> Almendras

> Garbanzo

> Pistaches

> Quinoa

> Chia

> Avena

Se creativo, haz combinaciones y listo tienes platillos llenos de vitaminas, minerales, grasas y proteínas, super saludables, de fácil digestión y rápida absorción para tu organismo.

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Veganismo

Hoy quiero platicarles del Veganismo pero quitarle justo esta parte de juicio: 

Vegano = come plantas

 Él decir que un alimento es vegano es un indicador de que ninguno de sus ingredientes es de origen animal. Esto por ejemplo es muy útil para personas alérgicas o intolerantes a los lácteos o el huevo sobre todo hablando de postres galletas o panes, así alguien con alguna intolerancia a estos alimentos será muy feliz de saber que puede comer una galleta de chocolate y que no le causara ninguna reacción.

Elegir una vida estilo Vegana es muy diferente ya que aquí si viene un gran compromiso de llevar una nutrición libre de productos animales por ética y respeto hacia la vida de otros seres vivos, el cuidado del medio ambiente y por ende la salud propia.

La dieta de un vegano está basada en el consumo de frutas, vegetales, semillas, cereales, leguminosas entre otros alimentos.

Su cocina es real, sustentable, creativa, alcalina, deliciosa y nutritiva.

Es importante mencionar que gran parte del proceso acelerado del cambio climático se debe a la crianza de animales sobre todo de las vacas estas generan el 65% de óxido nitroso la mayor parte de este gas procede del estiércol, también es responsable del 37% del gas metano que se origina en el sistema digestivo de los animales.

Otro gran problema es el uso del 30% de la superficie terrestre en  pastizales que ocupan a su vez el 33% total de la superficie cultivable destinada al forraje más la tala de bosques para crear pastos que es la principal causa de la deforestación.

El ganado contribuye 10 veces más a la contaminación del agua en comparación con la contaminación del hombre y 3 veces más que la contaminación de la industria del aceite, carbón y acero.

Los principales agentes contaminantes son los desechos animales, los antibióticos, hormonas, productos químicos, fertilizantes y pesticidas.

El número de animales criados para consumo humano también representa un peligro para la biodiversidad de la tierra, el ganado constituye un 20% del total de biomasa animal terrestre además de que esta superficie era antes habitada por especies silvestres que a mí punto de vista esto es terrible y alarmante.

Si bien no eres de esta ideología y no quieres dejar de comer carne por lo menos date el chance de conocer otras opciones, además que esta comprobando que el consumo de carne propicia muchas enfermedades por los altos contenidos en grasas, proteínas difíciles de asimilar y por lo contaminadas que ya se encuentran  por antibióticos y hormonas que están afectando enormemente nuestra salud.

¡Tomemos un poco de consciencia y regresemos algo a nuestro planeta! Necesita un respiro y un mejor trato, después ¿dónde vamos a vivir?  no habrá dinero que nos regrese esta gran casa que ha sido súper generosa con nosotros.

Tip:  Incluye más opciones naturales en tu dieta, comienza adquiriendo la mitad de tus productos orgánicos y dos días a la semana procura llevar una dieta vegana o vegetariana que también te ofrecerá beneficios a tu salud y descubrieras más opciones deliciosas para comer y añadir a tus platillos cotidianos.

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